Aprende y/o mejora tu promoción, venta, contratación, organización, realización, operación y término de cualquier tipo social desde una comida vip para 2 personas hasta eventos mayores de 5,000 o más comensales.
5 días, 4 horas diarias.
TEMARIO CURSO DE BANQUETES
INTRODUCCIÓN
EL BANQUETE DESPUÉS DEL COVID-19
I Banquete: Tipos de Banquete, Clasificación, Conceptos Básicos, Quienes intervienen en un Banquete.
II Equipo: Equipo básico, Mesas, Sillas, Equipo Cocina, Equipo Piso, Equipo Ventas, Equipo Steward, Equipo Sedes, Equipo Intendencia, Equipo Seguridad, Equipo Electrónico.
III Operaciones: Que es Operaciones, Organigrama, Funciones Generales, Piso, Cocina, Barras, Montaje, Mantenimiento, Steward, Intendencia, Seguridad,
Contrato de prestación de servicios.
IV Montaje: Qué es Montaje,Tipos de Montaje, Ropa, Costura, Medidas, Almacenaje, Lavandería, Mantenimiento.
V Steward:
Organización, Almacenaje Vajilla, Cristalería, Plaqué, Escamoche,
Maquinaria, Mantenimiento de Equipo.
VI Cocina: Organización, Cocina Nacional, Cocina Internacional, Prueba de Menú, Bufete, Emplatado, Formas de Emplatado, Ambigú, Bocadillos, Distintivo H, Vip´s.
VII Sedes: Salón, Jardín, Servicio a Domicilio, Museos, Haciendas, Estacionamiento, Bodas, XV años, Graduaciones, Empresariales, Infantiles.
VIII Costos: Que es un Costeo, Formas de Costear, Costeos directos, Costeos Indirectos, Cálculo.
IX Calidad de Servicio: Servicio, Actitud de Servicio, Calidad de Servicio, Estándar de Calidad, Modelo de Calidad, Las 7 formas de decir "gracias".
X Personal: Dirección, Gerencia, Ventas, Operaciones, Cocina, Compras, Finanzas, Recursos Humanos.
XI Ventas: Cualidades, Decisión, Pensar Positivo,Técnicas de Venta, Técnicas Visuales, Superar el Miedo, Trabajo en Equipo, Probabilidades, Clientes Internos, Clientes Externos, Comunicación No Verbal, Tipos de Clientes, Cómo lidiar con TODOS los tipos de Clientes, Elección Final, Para la Próxima Vez, Contrato de Prestación de Servicios.
XII Orden de Servicio: Conformación de la Orden de Servicio, Departamentos Involucrados, ¿Por qué nadie hace caso a la Orden de Servicio?,Actividades Previas a la Orden de Servicio.
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PRECIOS
Curso de Banquetes
Presencial y en línea.
Precio Normal
$16,000.00
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$8,000.00
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TIEMPO LIMITADO
MX $3,000.00 Inscripción
USS $158.00
$5,000.00 al inicio de la 1a clase
USS $264.00
MÉXICO: TRANSFERENCIA ELECTRÓNICA
AMERICA: WESTERN UNION
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Presencial
CURSO BANQUETES, CATERING Y EVENTOS ESPECIALES
CDMX
Lunes 22 al viernes 26 de MAYO 2023
De 10:00 hrs. a 14:00 hrs.
TIJUANA
Lunes 5 al viernes 9 de JUNIO 2023
De 10:00 hrs. a 14:00 hrs.
MEXICALI
Lunes 12 al viernes 16 de JUNIO 2023
De 10:00 hrs. a 14:00 hrs.
GUADALAJARA
Lunes 3 al viernes 7 de JULIO 2023
De 10:00 hrs. a 14:00 hrs.
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ALUMNOS
13541
EMPRESAS
1003
Incluye: Material didáctico y diploma con valor curricular digital.
¡UN ÉXITO NUESTRA ÚLTIMA CONVOCATORIA PRESENCIAL DEL CURSO PARA BANQUETES, CATERING Y EVENTOS ESPECIALES!
ALGUNOS DE NUESTROS ALUMNOS
OPINIONES DE NUESTROS ALUMNOS
TESTIMONIOS
En general todo el diplomado es bueno, excelente más bien dicho. Me hubiera gustado que fuera más tiempo, muy dinámico y muy entendible, quedo muy satisfecho por todo lo aprendido.
Rodolfo Alvarado
Todo estuvo muy bien, esta interesante y sobre todo quedo con el mejor aprendizaje para iniciar mi negocio y la forma de la que explica el instructor es muy buena y dinámica que hace tener mayor seguridad para iniciar el negocio.
Nestor Ramírez
Me gustó mucho el diplomado en banquetes por las siguientes razones:
- Tienen un ambiente muy agradable y divertido.
- Me agradó el detalle del café y las galletas
- El lugar está limpio
- La clase el último día fue muy interesante.
- La dinámica de las clases me pareció muy adecuada.
- El precio del diplomado.
- Temario: más extenso que el de otros institutos. Alejandría
Me pareció muy ameno y muy dinámico el curso, la experiencia compartida es muy enriquecedora e importante para mi, quiero poder aplicar lo que aprendí y poder contar con su apoyo ya que por momentos siento que ya estoy empezando tarde por mi edad y el miedo es el triple, confiaré en mi y en mi experiencia y deseo de seguir adelante.
Mil gracias.
Sandra Z.
Excelente calidad de cátedra, además del seguimiento que se da a cada uno de los participantes, resolución de dudas personales calidez en el trato.
Definitivamente lo recomiendo.
Katya Ventura
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