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Diplomado en línea

Banquetes, Eventos y Eventos Especiales.

 

Aprende y/o mejora tu promoción, venta, contratación, organización, realización, operación y término de cualquier tipo social desde una comida vip para 2 personas hasta eventos mayores de 5,000 o más comensales.

VENTAJAS.

Tendrás asesoría básica de por vida después de tomar el Diplomado

Clases en línea con formato profesional para que no sean cansadas para ti.

QUE INCLUYE.

20 Horas de Duración

Material Didáctico

Diploma Digital

Resolución de dudas

TEMARIO.

INTRODUCCIÓN

EL BANQUETE DESPUÉS DEL COVID-19

 

I Banquete: Tipos de Banquete, Clasificación, Conceptos Básicos, Quienes intervienen en un Banquete.

II Equipo: Equipo básico, Mesas, Sillas, Equipo Cocina, Equipo Piso, Equipo Ventas, Equipo Steward, Equipo Sedes, Equipo Intendencia, Equipo Seguridad, Equipo Electrónico.

III Operaciones: Que es Operaciones, Organigrama,    Funciones Generales, Piso, Cocina, Barras, Montaje, Mantenimiento,  Steward, Intendencia, Seguridad,

Contrato de prestación de servicios.

IV Montaje: Qué es Montaje,Tipos de Montaje, Ropa, Costura, Medidas, Almacenaje, Lavandería,   Mantenimiento.

V Steward; 

Organización, Almacenaje  Vajilla,  Cristalería, Plaqué,  Escamoche, 

Maquinaria, Mantenimiento de Equipo.

VI Cocina: Organización, Cocina Nacional, Cocina Internacional, Prueba de Menú, Bufete, Emplatado, Formas de Emplatado, Ambigú, Bocadillos,  Distintivo H, Vip´s.

VII Sedes: Salón, Jardín, Servicio a Domicilio, Museos, Haciendas,  Estacionamiento, Bodas, XV años, Graduaciones, Empresariales, Infantiles.

VIII Costos: Que es un Costeo, Formas de Costear, Costeos directos, Costeos Indirectos, Cálculo.

IX Calidad de Servicio: Servicio, Actitud de Servicio, Calidad de Servicio, Estándar de Calidad, Modelo de Calidad, Las 7 formas de decir "gracias".

X Personal: Dirección, Gerencia, Ventas, Operaciones, Cocina, Compras, Finanzas, Recursos Humanos.

XI Ventas: Cualidades, Decisión,     Pensar Positivo,Técnicas de Venta, Técnicas Visuales, Superar el Miedo, Trabajo en Equipo, Probabilidades, Clientes Internos, Clientes Externos, Comunicación No Verbal, Tipos de Clientes, Cómo lidiar con TODOS los tipos de Clientes, Elección Final, Para la Próxima Vez, Contrato de Prestación de Servicios.

XII Orden de Servicio: Conformación de la Orden de Servicio, Departamentos Involucrados, ¿Por qué nadie hace caso a la Orden de Servicio?,Actividades Previas a la Orden de Servicio.

 

PRECIOS.

Precio Normal

$15,000.00

20% Descto.

Precio Final

$12,000.00

TIEMPO LIMITADO

DÍAS Y HORARIOS

MATUTINO

Del lunes 07 a viernes 11 de diciembre

De 9:00 hrs. a 13:00 hrs.

Del lunes 14 a viernes 18 de diciembre

De 9:00 hrs. a 13:00 hrs.

VESPERTINO

Del lunes 07 a viernes 11 de diciembre

De 16:00 hrs. a 20:00 hrs.

Del lunes 14 a viernes 18 de diciembre

De 16:00 hrs. a 20:00 hrs.

 

TESTIMONIOS

En general todo el diplomado es bueno, excelente más bien dicho. Me hubiera gustado que fuera más tiempo, muy dinámico y muy entendible, quedo muy satisfecho por todo lo aprendido. 

                                   Rodolfo Alvarado 

Todo estuvo muy bien, esta interesante y sobre todo quedo con el mejor aprendizaje para iniciar mi negocio y la forma de la que explica el instructor es muy buena y dinámica que hace tener mayor seguridad para iniciar el negocio. 

                                                  Nestor Ramírez 

Me gustó mucho el diplomado en banquetes por las siguientes razones: 
- Tienen un ambiente muy agradable y divertido. 
- Me agradó el detalle del café y las galletas 
- El lugar está limpio 
- La clase el último día fue muy interesante. 
- La dinámica de las clases me pareció muy adecuada. 
- El precio del diplomado. 
- Temario: más extenso que el de otros institutos.                                                                        Alejandría       

Me pareció muy ameno y muy dinámico el curso, la experiencia compartida es muy enriquecedora e importante para mi, quiero poder aplicar lo que aprendí y poder contar con su apoyo ya que por momentos siento que ya estoy empezando tarde por mi edad y el miedo es el triple, confiaré en mi y en mi experiencia y deseo de seguir adelante. 
Mil gracias.

                                          Sandra Z.

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Excelente calidad de cátedra, además del seguimiento que se da a cada uno de los participantes, resolución de dudas personales calidez en el trato. 
Definitivamente lo recomiendo.

                                  Katya Ventura 

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