Curso de Mesero Profesional
Cuidamos mucho los valores que inculcamos al alumno, ya que el oficio de mesero es muy concurrido pero desafortunadamente, mal valorado; en clase les transmitimos las cualidades correctas para para cualquier tipo de negocio como SALONES Y JARDINES DE FIESTA, BANQUETERAS, RESTAURANTES, CAFETERÍAS, COCINAS ECONÓMICAS, FONDAS.
El alumno SABRÁ...
Cómo vestirse.
Cómo presentarse ante el cliente.
Qué utensilios debe portar SIEMPRE.
Cómo se monta una mesa y los tipos de montaje.
Cómo se viste una mesa.
Cómo se colocan los cubiertos o plaqué.
Cómo se coloca la vajilla.
Cómo se coloca la cristalería.
Manejo de charola.
Cómo escamochar de manera correcta.
Tipos de servicio.
Cargos y jerarquías del mesero.
Dominio de Cualidades de Venta y Operación.
Fórmula de venta.
Personalización total del Servicio.
Satisfacción del Cliente.
Propinas.
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