CURSO ORGANIZACIÓN DE GRADUACIONES

01 DÍA

05 HORAS

INTERACTIVO 100%

DIPLOMA CON VALOR CURRICULAR

MATERIAL DIDACTICO

LO QUE APRENDERÁS EN ESTE CURSO

TEMARIO

Temario

La Graduación

Historia

Toga y Birrete

Colores Protocolarios

 

II

Elección de Escuela

Escuelas, Facultades, Institutos y Universidades

Privadas y No Privadas

La Mejor Escuela para trabajar

III

Ventas

Promoción

Prospectos

Grupos de Alumnos

Cualidades de los Prospectos

Calidades de los Prospectos

El Líder del Grupo

Paquetes de Graduación

Presentación de Paquetes

​​

 

 

IV

Organización

Contratación (evento)

Factores Internos

Factores Externos

Manejo del Grupo Escolar

V

Operación

Prueba de Menú

Manejo de Proveedores

Contratación de Proveedores

Orden de Servicio

Plano de Ubicación

Personal que Interviene en Piso

Estados Financieros

Costos

Compras

NO TE QUEDES FUERA

Los Banquetes y Eventos después del Covid-19

El ser humano es sociable por naturaleza. Siempre querrá festejar su unión matrimonial, algún logro laboral, el aniversario de su nacimiento, ¡hasta de la muerte hace fiesta!

Debido a la crisis sanitaria que estamos viviendo por el Covid-19, los  establecimientos que celebrarían algún acontecimiento para sus consumidores, tuvieron que postergarlo por seguridad tanto con sus clientes como de los trabajadores de banqueteras, salones de fiesta y demás establecimientos que prestan el servicio de alimentos, bebidas, equipo y otros elementos que componen el festejo.

El regreso a las actividades normales del trabajo del chef, cocineros, capitán de meseros, meseros, alquiladoras de equipo, floristas, wedding panner, músicos, dj, equipo de producción, etc., será lento, pero se realizará.

Éstas ante una excelente oportunidad de poder aprovechar el tiempo de quedarse en casa y capacitarte en todo lo relacionado a los banquetes y eventos, porque la vida coexistirá de manera diferente después del Covid-19, no solamente en en nuestro ámbito sino en todos los rubros de nuestra sociedad.

El futuro de los banquetes y eventos en relación a su operación y realización cambiará radicalmente después del Covid-19, como el uso obligatorio de tapa bocas y caretas profesionales para los invitados (quizá personalizados con el nombre de cada participante), así como la puesta de un traje especial cómodo al ingresar al salón, la toma de temperatura, el cuadriplicar los estándares sanitarios en nuestra barra de bebidas, cocina, etc.

Todo esto con estricto apego a las recomendaciones de parte de las autoridades sanitarias del sector salud.

Lo primordial es prevenirnos.

Si nos cuidamos todos, nos protegemos todos.

ACERCA DEL PONENTE

Lic. Alberto Garcia

Tiene una trayectoria de más de 37 años en el ámbito de alimentos y bebidas en cadenas de hoteles como Holiday Inn, Fiesta Inn, Hilton, Sheraton, Geneve; así como alquiladoras, salones de fiesta, centros de Convenciones en diferentes estados de la república mexicana como son Puebla, Edo. De México, Chiapas, Quintana Roo, Veracruz, Sinaloa; Jalisco, Guerrero, Zacatecas, Baja California Sur, Yucatán, Tabasco, Campeche, Oaxaca, pasando por todas las áreas como son; intendencia, piso (garrotero, mesero, capitán), maitre, D.J., steward, ayudante de cocinero, montaje, jefe de montaje, seguridad, valet parking; gerente de banquetes, gerente de alimentos y bebidas así como gerente general.

Posteriormente, dado el éxito en los cursos ofrecidos en la Rivera Maya, imparte diplomados tanto en Calidad de Servicio y Atención a Clientes, así como en Banquetes, Eventos y Eventos Especiales, cursos de Mesero, Diplomado en Organización de Exposiciones, Congresos y Convenciones, cursos de Montaje de mesas, curso de Ventas en eventos sociales, cursos de Organización de Graduaciones.

 

El Lic. García, expone su clase hablando sobre su experiencia a lo largo de ésos 37 años junto con el temario del diplomado o curso respectivo, ofreciendo una gama de conocimientos prácticos adaptándolos al mismo tiempo a la necesidad del cliente.

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